Vamos calcular o rendimento percentual da preparação. Inicialmente, a carne tinha 300kg, perdeu 10kg e ficou com 290kg. Após o preparo, o peso final foi de 250kg. Para calcular o rendimento percentual, usamos a fórmula: Rendimento = (peso final / peso inicial) * 100 Substituindo os valores, temos: Rendimento = (250 / 290) * 100 ≈ 86,2% Portanto, a alternativa correta é: A) 86,2%
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