A estrutura das proteínas é muito complexa e seu estudo requer o conhecimento dos diversos níveis de organização. As proteínas podem ter suas estru...

A alternativa correta é a letra B) Desnaturação. A desnaturação é a alteração na estrutura das proteínas, que pode ocorrer devido a fatores como temperatura, pH, pressão e presença de agentes químicos. Essa alteração pode levar à perda da função biológica da proteína. A saponificação é uma reação química que ocorre entre um éster e uma base forte, resultando na formação de um sal de ácido carboxílico e um álcool. A homeostase é a capacidade do organismo de manter o equilíbrio interno, regulando as condições fisiológicas. A maturação é o processo de desenvolvimento e amadurecimento de um organismo ou tecido.