m técnico em alimentos optou por utilizar uma tecnologia emergente para conservação de determinado alimento. Entre algumas opções, ele decidiu util...

m técnico em alimentos optou por utilizar uma tecnologia emergente para conservação de determinado alimento. Entre algumas opções, ele decidiu utilizar uma tecnologia na qual o aquecimento de alimentos é resultado de dois mecanismos, rotação dipolar e condução iônica. Esse processo oferece muitas vantagens, como menor tempo de inicialização, aquecimento mais rápido, alta eficiência energética, economia de espaço, controle preciso do processo, aquecimento seletivo e entrega de alimentos com alta qualidade nutricional. Diante desse contexto, assinale a alternativa CORRETA que apresenta o processo descrito: A ) Aquecimento por campo elétrico pulsado. B ) Aquecimento por condução de calor. C ) Processamento por alta pressão. D ) Aquecimento por micro-ondas.