Você é o Gerente Técnico de um laboratório. Durante a execução das determinações de cinzas numa amostra de palmito em conserva, o técnico pediu sua...

Para calcular o teor de cinzas na amostra de palmito em conserva em g/80g de amostra, é necessário seguir os seguintes passos: 1. Calcular o peso das cinzas: Peso do cadinho + cinzas - Peso do cadinho = Peso das cinzas 39,3918g - 39,3258g = 0,066g 2. Calcular o teor de cinzas: (Peso das cinzas / Peso da amostra) x 100 = Teor de cinzas (%) (0,066g / 2,9981g) x 100 = 2,20% 3. Calcular o teor de cinzas em g/80g de amostra: (Teor de cinzas / 100) x 80 = Teor de cinzas em g/80g de amostra (2,20 / 100) x 80 = 1,76 g/80g de amostra Portanto, o teor de cinzas na amostra de palmito em conserva é de 2,20% e o teor de cinzas em g/80g de amostra é de 1,76g/80g de amostra.