Você é o Gerente Técnico de um laboratório. Durante a execução das determinações de umidade numa amostra de palmito em conserva, o técnico pediu su...

Para calcular a umidade da amostra de palmito em conserva, é necessário utilizar a seguinte fórmula: Umidade = [(peso da placa + amostra úmida) - (peso da placa + amostra seca)] / (peso da placa + amostra úmida) x 100 Substituindo os valores fornecidos pelo técnico, temos: Umidade = [(65,6589g + 2,9898g) - (66,0121g)] / (65,6589g + 2,9898g) x 100 Umidade = (68,6487g - 66,0121g) / 68,6487g x 100 Umidade = 3,85 g/100g Para expressar o resultado em g/50g de amostra, basta multiplicar o resultado por 0,5: Umidade = 3,85 g/100g x 0,5 Umidade = 1,925 g/50g Portanto, a umidade da amostra de palmito em conserva é de 1,925 g/50g de amostra.