As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) são causadas pela ingestão de alimentos contaminados por bactérias, vírus, parasitas, toxinas ou produt...

A principal diferença entre intoxicação e toxiinfecção alimentar é que a intoxicação alimentar é causada pela ingestão de alimentos que contêm toxinas produzidas por bactérias, enquanto a toxiinfecção alimentar é causada pela ingestão de alimentos que contêm bactérias que produzem toxinas no trato gastrointestinal. Na intoxicação alimentar, os sintomas geralmente aparecem rapidamente após a ingestão do alimento contaminado, enquanto na toxiinfecção alimentar, os sintomas podem levar mais tempo para aparecer, pois as bactérias precisam se multiplicar no trato gastrointestinal antes de produzir toxinas. Portanto, a alternativa correta é: "A intoxicação alimentar é causada pela ingestão de alimentos que contêm toxinas produzidas por bactérias, enquanto a toxiinfecção alimentar é causada pela ingestão de alimentos que contêm bactérias que produzem toxinas no trato gastrointestinal".