Leia o trecho a seguir: “Uma alimentação equilibrada não consiste apenas no consumo de alimentos que contenham os nutrientes necessários ao indivíd...

Leia o trecho a seguir: “Uma alimentação equilibrada não consiste apenas no consumo de alimentos que contenham os nutrientes necessários ao indivíduo, mas também no fato dessa combinação ser agradável e apropriada ao seu estilo de vida. A escolha dos diversos tipos de alimentos deve ser feita de forma que o indivíduo se sinta estimulado a ingeri-la.” Fonte: SILVA & MARTINEZ. Cardápio: Guia prático para a elaboração. 2ªed. São Paulo: Editora Roca, 2008. p. 21. (Adaptado). Os cardápios devem ser visualmente atrativos e de qualidade, independentemente do público-alvo que se pretende atender. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre padrão e os tipos de cardápio, é possível afirmar que: para serem consideradas de qualidade, as refeições devem prover alimentos que são bem aceitos pela sociedade, como os processados e ultra processados. para serem formalizados, é necessário que os cardápios sejam elaborados de acordo com as leis do guia de alimentação saudável. os aspectos que definem o padrão de cardápios estão relacionados ao número de comensais atendidos e à cultura alimentar da região. do ponto de vista da qualidade, os cardápios são classificados de acordo com o público atendido, do mais formal para o mais simples. os aspectos que definem o padrão de cardápios devem estar relacionados com as condições de saúde, sociais e econômicas dos indivíduos.