A primeira afirmação está correta, pois o mapeamento do processo tem como objetivo identificar o gargalo, que é a operação que limita a capacidade de produção do processo. Já a segunda afirmação está incorreta, pois o gargalo é a operação mais lenta, e não a mais rápida. A terceira afirmação está correta, pois é importante que o processo gargalo esteja alinhado com a demanda de mercado para evitar desperdícios e atrasos na produção. A quarta afirmação está incorreta, pois existe uma relação direta entre a demanda de mercado e o processo gargalo. Por fim, a quinta afirmação está incorreta, pois mesmo em células com processos manuais é possível identificar a operação gargalo. Portanto, conclui-se que as afirmações 1, 3 e 5 estão corretas, enquanto as afirmações 2 e 4 estão incorretas.
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