Como pode ser entendida a transição nutricional observada atualmente no Brasil? A. Um conceito que descreve a dinâmica do crescimento populacional,...

Como pode ser entendida a transição nutricional observada atualmente no Brasil?
A. Um conceito que descreve a dinâmica do crescimento populacional, decorrente dos avanços da medicina, da urbanização, do desenvolvimento de novas tecnologias, das taxas de natalidade e de outros fatores. Este conceito refere-se à transição demográfica.
B. Refere-se às modificações, em longo prazo, dos padrões de morbidade, invalidez e morte que caracterizam uma população específica e que, em geral, ocorrem em conjunto com outras transformações demográficas, sociais e econômicas. Este conceito refere-se à transição epidemiológica.
C. �nea aos casos de sobrepeso e obesidade.
D. O conjunto de normas de produção, transporte e armazenamento de alimentos visando determinadas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais padronizadas, segundo as quais os alimentos seriam adequados ao consumo. Este conceito refere-se à segurança dos alimentos.
E. Quando ocorre uma inversão nos padrões de distribuição dos problemas nutricionais de uma dada população no tempo, sendo, em geral, uma passagem da desnutrição para a desnutrição crônica. A inversão dos padrões refere-se, geralmente, à passagem da desnutrição para a obesidade.
a) A
b) B
c) C
d) D
e) E