CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU

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CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU
ATIVIDADE CONTEXTUALIZADA
 Nome: Michele Maria Belo
 Matricula: 01404742
 Curso: Nutrição
História Clínica: Danielle é empresária e trabalha diariamente como sócia de uma empresa de moda feminina e leva uma vida sedentária. Ela relata episódios frequentes de dores epigástricas e queimores no esôfago. Ela também menciona que tem dificuldade para evacuar, pois apresenta fezes em formato de bolinhas e ressecadas. 
Exames Iniciais:
Endoscopia: Revelou lesões eritematosas na mucosa gástrica. 
Bioquímica: 
Colesterol total: 225mg/dl (referência: <190mg/dl) 
Triglicerídeos: 136mg/dl (referência: < 150mg/dl)
Vitamina b12: 287pg/dl (referência: >500pg/dl) 
Diagnóstico médico: gastrite moderada 
Saúde Intestinal: 
Fezes tipo 1 ou 2 na Escala de Bristol
Antropometria: 
Peso atual: 54kg 
Altura: 1.58cm 
Percentual de gordura corporal: 31%G 
Diante do histórico clinico da paciente recomenda-se uma conduta nutricional para melhorar a sua qualidade de vida. Incentivando a mudança de hábitos alimentares e estilo de vida.
No entanto, recomenda-se uma dieta rica em alimentos in natura, considerados funcionais, com suas respectivas substâncias bioativas e efeitos prováveis de benefícios para o organismo (Galisa et al.; 2008). Principalmente para pacientes com gastrite e constipação, além de que a paciente está com os níveis de colesterol total elevado e com deficiência de vitamina B12 
Então recomenda-se alimentos como:
Gengibre (polifenóis): têm poderosas propriedades antiinflamatórios que reduzem a queimação, a dor e a náusea;
Ômega 3 (ácido graxo poliinsaturado): reduz o risco para o câncer; (atum, sardinha, ovos, linhaça, chia, etc.)
Iogurtes (lactobacillus/bifidobacterium): contribuem para a saúde do trato gastrintestinal;
Aveia, frutas e legumes (fibras solúveis): mantém a regularidade intestinal;
Grãos integrais (fibras insolúveis): reduzem o risco de câncer gástrico;
Vegetais crucíferos (repolho, couve, brócolis) (glicosinolatos): possuem propriedades anticarcinogênicas, 
Peixes e frango: carnes magras, preparadas no forno, cozida ou grelhada.
Chá de espinheira-santa, camomila, hortelã e Alecrim: são calmantes e digestivos, além de controladores gástricos.
Suco verde: está bebida é recomendada para a recuperação do estômago. Seus componentes, salsinha e couve, são ricos em vitamina C, antioxidantes, zinco e magnésio. Além de que é uma boa forma de biodisponibilidade da vitamina B12 para o organismo.
Consumir em média 2 litros de água por dia e praticar exercícios físicos regulamente.
Realizar 6 refeições diárias.
O que deve ser evitado
Bebidas alcóolica, refrigerante, chocolate, café, chá preto e chá mate (possui cafeína).
Frituras, embutidos (salsicha, salame e mortadela)
Condimentos (pimenta, ketchup, mostarda, molho shoyu, temperos prontos).
Frutas cítricas, leite e derivados (de acordo com a tolerância da paciente).
Beber líquido durante as refeições.
Essas orientações iram contribuir para a redução dos sintomas de gastrite e recuperação da mucosa estomacal, além de proporcionar o equilíbrio da flora intestinal, eliminando os episódios de constipação. Contribuindo também para a redução do colesterol total e a reposição da vitamina B12.
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REFERÊNCIAS: 
Galisa, M. S, Esperança, L. M. B. & Sá, N. G. (2008). Nutrição –Conceitos e Aplicações. M. Books do Brasil Editora Ltda. São Paulo, 15-16. 
Raizel, R., Santini, E., Kopper, A. M. & Filho, A. D. R. (2011). Efeitos do consumo de probióticos, prebióticos e simbióticos para o organismo humano. Revista Ciência & Saúde. 4(2), 66-74.