A alternativa correta é a letra C, pois as sentenças I e III estão corretas, enquanto a sentença II está incorreta. I - É verdadeira, pois o glucagon é um hormônio que estimula a liberação de glicose a partir do glicogênio armazenado no fígado e nos músculos, para manter os níveis de glicose no sangue durante o jejum prolongado ou em dietas com baixo teor de carboidratos. II - É falsa, pois a dieta da proteína pode levar à perda de massa magra, especialmente se não houver um consumo adequado de carboidratos para fornecer energia para o corpo. Além disso, o excesso de proteína pode ser convertido em glicose pelo fígado, o que pode levar a um aumento nos níveis de insulina e à deposição de gordura. III - É verdadeira, pois a perda de peso inicial na dieta da proteína é geralmente devido à perda de água e eletrólitos, que ocorre quando o corpo quebra o glicogênio muscular para obter energia. Isso pode levar a uma rápida perda de peso na balança, mas não necessariamente significa que houve uma perda significativa de gordura corporal.
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