Há uma extensa gama de facas para desempenhar funções específicas, por isso o cozinheiro geralmente possui seu conjunto de facas, pois ao usar a fa...

Há uma extensa gama de facas para desempenhar funções específicas, por isso o cozinheiro geralmente possui seu conjunto de facas, pois ao usar a faca correta para determinada atividade, é possível executar o trabalho com mais excelência. Fonte: CHEF PROFISSIONAL. Instituto Americano de Culinária. Tradução Renata Lucia Bottini. 4. ed. São Paulo: Senac Editoras, 2011. Sobre os tipos de faca, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. I. A faca mais serrilhada, e com fio ondulado, do conjunto de facas de um cozinheiro é denominada de faca de pão. PORQUE II. Ao utilizá-la, se evita de amassar o produto a ser cortado. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta. Alternativas Alternativa 1: As asserções I e II são proposições falsas. Alternativa 2: A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. Alternativa 3: A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. Alternativa 4: As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. Alternativa 5: As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.