Diante desse contexto, a respeito da fermentação alcoólica, assinale a alternativa CORRETA: A É realizada pela conversão de açúcares em álcool e, ...
Diante desse contexto, a respeito da fermentação alcoólica, assinale a alternativa CORRETA:
A É realizada pela conversão de açúcares em álcool e, posteriormente, com a transformação do álcool em ácido acético.
B É realizada pela ação de leveduras sobre os açúcares, produzindo etanol e gás carbônico.
C Na fermentação alcoólica que ocorre na produção do iogurte, as bactérias produzem ácido acético a partir da lactose.
D É realizada sobre açúcares de origem animal ou vegetal, sendo que principal produto é ácido lático.
A É realizada pela conversão de açúcares em álcool e, posteriormente, com a transformação do álcool em ácido acético.
B É realizada pela ação de leveduras sobre os açúcares, produzindo etanol e gás carbônico.
C Na fermentação alcoólica que ocorre na produção do iogurte, as bactérias produzem ácido acético a partir da lactose.
D É realizada sobre açúcares de origem animal ou vegetal, sendo que principal produto é ácido lático.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a B) É realizada pela ação de leveduras sobre os açúcares, produzindo etanol e gás carbônico.
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