Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para falsas: ( ) A conservação de alimentos se baseia na capacidade de elimina...

Com base no exposto, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para falsas:
( ) A conservação de alimentos se baseia na capacidade de eliminar, reduzir ou impedir a proliferação de microrganismos que possam estar presentes em alimentos, resultando em alterações das características organolépticas, e
( ) Fatores como disponibilidade de elementos nutritivos, a taxa de umidade, pH e oxigênio condicionam desenvolvimento e proliferação dos microrganismos sobre a matéria-prima e
( ) Os microrganismos patogênicos não são prejudiciais à saúde e podem alterar a textura, a cor e sabor. Esses alimentos são rejeitados pelo consumidor, além das perdas que levam à redução da disponibilidade de
( ) Alguns microrganismos são deteriorantes, ou seja, podem alterar a textura, a cor e sabor. Esses alimentos são rejeitados pelo consumidor, além das perdas que levam à redução da disponibilidade de alimentos.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência A C V-V-F-V D