A suplementação de triglicerídeos de cadeia média baseia-se no fato de o valor energético potencial das g orduras ser 2,5 vezes ...

A suplementação de triglicerídeos de cadeia média baseia-se no fato de o valor energético potencial das g orduras ser 2,5 vezes superior ao dos carboidratos. II. ( ) De acordo com o tamanho das moléculas de ácidos graxos, os lipídios podem ser chamados de triglicerídeos de cadeia longa, média ou curta, influenciando no tempo de digestão e na disponibilidade dos lipídios para o metabolismo.