Qual análise química deve ser utilizada para cada situação? Para alimentos volumosos Análise do teor de N do alimento (proteína bruta) Teor de M...
Qual análise química deve ser utilizada para cada situação?
Para alimentos volumosos
Análise do teor de N do alimento (proteína bruta)
Teor de MS, EE, FB e ENN
💡 1 Resposta
Ed 
Para alimentos volumosos, a análise do teor de N do alimento (proteína bruta) é utilizada para determinar a quantidade de proteína presente. Já a análise do teor de MS (Matéria Seca), EE (Extrato Etéreo), FB (Fibra Bruta) e ENN (Energia Bruta) são utilizadas para avaliar a composição nutricional e energética desses alimentos.
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