Valores Diários de Referência (VDR) são valores baseados em dados científicos sobre as necessidades nutricionais ou sobre a redução do risco de doe...

Valores Diários de Referência (VDR) são valores baseados em dados científicos sobre as necessidades nutricionais ou sobre a redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis, que são aplicados na rotulagem nutricional e nas alegações de propriedades funcionais e de saúde, de acordo com a RDC 429/2020. Na tabela nutricional, esses valores são utilizados como referência para o cálculo do %VD, uma informação quantitativa que auxilia os consumidores na compreensão dos valores absolutos de nutrientes declarados. Leia as alternativas abaixo e assinale a alternativa correta sobre o percentual de valor diário: