O ponto de fusão do um ácido graxo podo ser definido como a temperatura em que esses compostos passam de um estado para o outro. Em relação ao pon...

O ponto de fusão do um ácido graxo podo ser definido como a temperatura em que esses compostos passam de um estado para o outro. Em relação ao ponto de fusão dos ácidos graxos, marque a alternativa correta. a Os ácidos graxos possuem ponto de fusão inversamente proporcional ao seu nível de insaturação. * Os ácidos graxos com 18 carbonos insaturados como o linoleico possuem um ponto de fusão maior que os ácidos graxos com 12 carbonos insaturados como o láurico. C Os ácidos graxos possuem ponto de fusão proporcional ao seu nível de insaturação. D Os ácidos graxos com mais carbonos insaturados possuem um ponto de fusão maior.