A conservação do charque associa dois processos: a. secagem artificial e salga b. salga e defumação c. secagem natural e salga. d. cozimento e bra...
A conservação do charque associa dois processos:
a. secagem artificial e salga
b. salga e defumação
c. secagem natural e salga.
d. cozimento e branqueamento
e. desidratação e cozimento
a. secagem artificial e salga
b. salga e defumação
c. secagem natural e salga.
d. cozimento e branqueamento
e. desidratação e cozimento
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Ed 
A conservação do charque associa dois processos: A alternativa correta é: a. secagem artificial e salga
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