Sobre os benefícios do processamento de leite, qual é a alternativa incorreta?
a. Aumentar a diversidade dos produtos.
b. Aumentar teor de gordura...
Sobre os benefícios do processamento de leite, qual é a alternativa incorreta?
a. Aumentar a diversidade dos produtos. b. Aumentar teor de gordura dos produtos. c. Melhorar a segurança dos produtos. d. Fornecer renda regular produtores. e. Melhorar a qualidade dos produtos.
A alternativa incorreta é a letra b) "Aumentar teor de gordura dos produtos". O processamento do leite não tem como objetivo aumentar o teor de gordura, mas sim ajustar e controlar a composição do leite para diferentes produtos lácteos.
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