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Sobre os benefícios do processamento de leite, qual é a alternativa incorreta? a. Aumentar a diversidade dos produtos. b. Aumentar teor de gordura...

Sobre os benefícios do processamento de leite, qual é a alternativa incorreta?

a. Aumentar a diversidade dos produtos.
b. Aumentar teor de gordura dos produtos.
c. Melhorar a segurança dos produtos.
d. Fornecer renda regular produtores.
e. Melhorar a qualidade dos produtos.

Essa pergunta também está no material:

atividade 4
1 pág.

Gastronomia

💡 1 Resposta

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A alternativa incorreta é a letra b) "Aumentar teor de gordura dos produtos". O processamento do leite não tem como objetivo aumentar o teor de gordura, mas sim ajustar e controlar a composição do leite para diferentes produtos lácteos.

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