Essa afirmação é verdadeira. Recém-nascidos precisam de doses aumentadas de gordura para que os tecidos e órgãos sejam construídos. A taxa metabólica basal de pré-escolares e escolares é muito alta, e eles requerem, aproximadamente, 50kcal por quilograma de peso corporal por dia. Os pré-escolares e escolares apresentam uma alta porcentagem de água corporal, podendo se desidratarem com facilidade. As necessidades do bebê em relação à maior parte desses nutrientes, em proporção ao peso do corpo, são mais que o dobro das de um adulto. A estimativa das necessidades de carboidratos para crianças considera uma quantidade suficiente para manter o equilíbrio nitrogenado.
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