Pergunta 6 /0,1 O sucesso de uma boa xícara de café, certamente, passa pelo correto armazenamento do produto. Muitos comerciantes não tratam o café como um produto fresco, o que ocasiona diversos defeitos à bebida, inclusive aqueles relativos ao frescor e sabor. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o correto armazenamento do café, analise os itens disponíveis a seguir e associe-os com suas respectivas características. 1) Data. 2) Válvula de Desgaseificação. 3) Rastreabilidade. 4) Procedência. ( ) Informações gerais sobre o café (espécie, variedade, local ou cultivo). ( ) Utilizada para a controlar a troca de gases do produto. ( ) Informações sobre quando o café foi torrado e sua validade. ( ) Informações sobre a origem do grão, local onde foi fabricado e seus responsáveis. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

a) 1. 1, 3, 2, 4.
b) 2. 2, 1, 3, 4.
c) 3. 3, 2, 4, 1.
d) 4. 4, 2, 1, 3.
e) 5. 4, 1, 3, 2.