Pergunta 10 /0,1 A escolha de um bom moedor de café pode determinar a qualidade da xícara de café. A escolha do moedor vai indicar qual os demais u...

Pergunta 10 /0,1 A escolha de um bom moedor de café pode determinar a qualidade da xícara de café. A escolha do moedor vai indicar qual os demais utensílios a serem utilizados na extração da bebida. Baristas aconselham que se utilize um moedor específico para cada tipo de café. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as técnicas básicas para o preparo do café e suas moagens, analise os métodos de moagem dispostos a seguir e associe-os com suas respectivas características. 1) Máquina de expresso. 2) Filtro. 3) Prensa francesa. 4) Café no ibirk. ( ) De moagem média, é adequado para diversos métodos de preparo, incluindo o coador de papel e de pano. ( ) Método que permite menos erros, portanto, a moagem deve resultar em partículas finas. ( )

a) Máquina de expresso.
b) Filtro.
c) Prensa francesa.
d) Café no ibrik.