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A massa de KOH usada na saponificação da amostra foi 431,87 mg. Qual é o número de saponificação da manteiga? 32 A massa de KOH usada na saponifi...

A massa de KOH usada na saponificação da amostra foi 431,87 mg. Qual é o número de saponificação da manteiga?

32 A massa de KOH usada na saponificação da amostra foi 431,87 mg.
64 O número de saponificação da manteiga é 207.

Essa pergunta também está no material:

PROVA DE QUÍMICA ANALÍTICA COM GABARITO
12 pág.

Química Analitica - Análise Instrumental Universidade Federal Rural do Semi-ÁridoUniversidade Federal Rural do Semi-Árido

💡 1 Resposta

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Para encontrar o número de saponificação da manteiga, você pode usar a fórmula: Número de saponificação = (Massa de KOH utilizada em mg) / (Massa da amostra em gramas) Substituindo os valores fornecidos: Número de saponificação = 431,87 mg / 0,207 g = 2087,92 Portanto, o número de saponificação da manteiga é 2087,92.

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