Para encontrar o número de saponificação da manteiga, você pode usar a fórmula: Número de saponificação = (Massa de KOH utilizada em mg) / (Massa da amostra em gramas) Substituindo os valores fornecidos: Número de saponificação = 431,87 mg / 0,207 g = 2087,92 Portanto, o número de saponificação da manteiga é 2087,92.
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Compartilhar