As glândulas salivares são responsáveis pela produção e liberação da saliva. A saliva umedece os alimentos e, por meio de uma enzima, inicia a queb...

As glândulas salivares são responsáveis pela produção e liberação da saliva. A saliva umedece os alimentos e, por meio de uma enzima, inicia a quebra do amido em partículas menores para ocorrer a absorção adequadamente. Qual enzima é responsável por esse processo?

(A) Amilase salivar
(B) Tripsina
(C) Lipase gástrica
(D) Insulina
(E) Amilase pancreática