As proteínas são moléculas orgânicas formadas também como os carboidratos e lipídeos, constituídas por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), ...

As proteínas são moléculas orgânicas formadas também como os carboidratos e lipídeos, constituídas por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), mas, além destes, as proteínas contêm átomos nitrogênio (N) e enxofre (S) a partir de um conjunto de aminoácidos ligados entre si (ligações denominadas de peptídicas). A principal função das proteínas é estrutural, uma vez que promovem a síntese e o crescimento dos tecidos do corpo humano.

Sobre o metabolismo envolvendo as proteínas, assinale a alternativa CORRETA:

A A digestão de proteínas inicia no estômago com a ativação do pepsinogênio em pepsina.
B O déficit de ingestão de proteínas ocasiona sobrecarga hepática, renal e perda de cálcio.
C A glicogenólise é a obtenção de energia a partir de aminoácidos que ocorre na fase anabólica.
D A insulina retarda o esvaziamento gástrico, possibilitando a melhor ação das enzimas proteolíticas.