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Respostas
Vamos analisar as asserções: I- Na análise de proteína, os elementos analisados geralmente são o cobre ou oxigênio e os grupos são monossacarídeos e polissacarídeos. II- O método mais comum para determinação de proteínas baseia-se na determinação de carbono, geralmente feita pelo método de Bligh-Dyer. Com base no contexto apresentado, a asserção I é falsa, pois na análise de proteínas os elementos analisados são carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio, não cobre ou oxigênio, e os grupos são os aminoácidos que formam as proteínas, não monossacarídeos e polissacarídeos. Já a asserção II está correta, pois o método de determinação de proteínas mais comum é feito através da determinação de carbono, muitas vezes utilizando o método de Bligh-Dyer. Portanto, a alternativa correta é: "A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira."
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