A alternativa correta é a letra B: A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira. Isso ocorre porque, de acordo com Cechi (2003), o método mais comum para determinação de proteínas é baseado na determinação de carbono, geralmente feita pelo método de Bligh-Dyer, e não na análise de elementos como cobre ou oxigênio, nem na análise de grupos como monossacarídeos e polissacarídeos.
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