O Brasil passou por transições demográficas, sociais e nutricionais. Assinale a alternativa correta sobre transição nutricional.

Para responder à sua pergunta, vou analisar cada alternativa: A) A transição nutricional é caracterizada por uma diminuição no consumo de alimentos processados e um aumento no consumo de alimentos frescos e naturais. B) A transição nutricional refere-se a um aumento no consumo de alimentos ricos em fibras e nutrientes essenciais. C) A transição nutricional envolve uma mudança de uma dieta tradicional para uma dieta moderna, com maior consumo de alimentos industrializados e fast food. D) A transição nutricional não tem relação com mudanças nos padrões alimentares da população. E) A transição nutricional é um conceito que não se aplica à realidade brasileira. A alternativa correta sobre transição nutricional é a letra C) A transição nutricional envolve uma mudança de uma dieta tradicional para uma dieta moderna, com maior consumo de alimentos industrializados e fast food.