Para responder a essa pergunta, precisamos analisar cada uma das alternativas em relação ao comportamento do ácido láurico durante o resfriamento. a) A temperatura de fusão do ácido láurico é 30 °C. - Essa informação é incorreta, pois a temperatura de fusão do ácido láurico é em torno de 43 °C. b) A temperatura de ebulição do ácido láurico é 60 °C. - Essa informação também está incorreta, já que a temperatura de ebulição do ácido láurico é significativamente mais alta, em torno de 250 °C. c) Nos primeiros dois minutos, a temperatura decresce 15 °C/min. - Para verificar isso, precisaríamos do gráfico, mas se a temperatura decresce de forma constante, essa afirmação pode ser verdadeira. No entanto, sem o gráfico, não podemos confirmar. d) As moléculas de ácido se movimentam mais no ponto D do que no A. - No ponto D, que é onde ocorre a solidificação, as moléculas estão mais organizadas e se movem menos do que no estado líquido (ponto A). Portanto, essa afirmação é falsa. e) As fases líquida e sólida coexistem no segmento BC. - Durante a solidificação, as fases líquida e sólida coexistem enquanto a temperatura permanece constante. Essa é uma característica típica da mudança de fase. Com base na análise, a alternativa correta é: e) as fases líquida e sólida coexistem no segmento BC.