A quantificação de um determinado macronutriente em alimento, na maioria das vezes, é feita com éter. Se torna mais simples, sendo realizada no equ...

A quantificação de um determinado macronutriente em alimento, na maioria das vezes, é feita com éter. Se torna mais simples, sendo realizada no equipamento Soxhlet. O resíduo contém outros compostos que também são extraídos no processo pelo solvente, entretanto, em menor quantidade. O texto acima refere-se à extração de qual elemento: A extração descrita refere-se à extração de lipídeos. Portanto, a resposta correta é a letra d. Lipídeos.