CONHECIMENTOS ESPECÍFICOS: VETERINÁRIO
PROGRAMA
Vigilância em saúde. Vigilância sanitária dos alimentos. Doenças transmitidas por alimentos. Zoonoses infecciosas e parasitárias dos animais domésticos. Epidemiologia geral e aplicada à Medicina Veterinária. Controle de pragas e vetores. Programas nacionais de saúde animal do Brasil – Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). Clínica médica e cirúrgica de animais domésticos e de produção. Patologia de animais domésticos e de produção. Antibióticos, anti-inflamatórios e antiparasitários.

ANDRADE, S. F. Manual de Terapêutica Veterinária. 3. ed. São Paulo: Roca, 2008. 936p.
BIRCHARD, S. J.; SHERDING, R. G. Manual Saunders: clínica de pequenos animais. 3. ed. São Paulo: Roca, 2008. 2072p.
BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Manual de Legislação. Programas Nacionais de Saúde Animal do Brasil. 2009, p. 440.
BRASIL. Ministério da Agricultura e Pecuária. Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade de Produtos de Origem Animal. Disponível em: https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/defesa-agropecuaria/copy_of_suasa/regulamentos-tecnicos-de-identidade-e-qualidade-de-produtos-de-origem-animal-1/regulamentos-tecnicos-de-identidade-e-qualidade-de-produtos-de-origem-animal. Acesso em: 27 nov. 2023.
BRASIL. Ministério da Saúde. Manual de tecnovigilância: abordagens de vigilância sanitária de produtos para a saúde comercializados no Brasil / Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Brasília-DF. Ministério da Saúde, 2010, pp 629.
FOSSUM, T. W. Cirurgia de pequenos animais. 4. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2014. 1640p.
GERMANO, P. M. L.; GERMANO, M. I. S. Higiene e vigilância sanitária de alimentos. 6. ed. Barueri-SP: Manole, 2019. 896p.
MEGID, J.; RIBEIRO, M. G.; PAES, A. C. Doenças infecciosas em animais de produção e de companhia. São Paulo: Roca, 2018. 1272p.
ORNELLAS, C. B. D.; SANTOS, W. L. M. Inspeção de produtos de origem animal. Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia. Belo Horizonte: FEPMVZ Editora. 2015, 142 p.
SANTOS, R. L.; ALESSI, A. C. Patologia Veterinária. São Paulo: Roca, 2011. 904p.
SPINOSA, H. S. Farmacologia aplicada à medicina veterinária. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2006., 918p.
TURNER, A. S.; MCILWRAIGTH, W. Técnicas cirúrgicas em animais de grande porte. São Paulo: Roca, 2002. 354p.