Quanto à avaliação nutricional de idosos, assinale a alternativa INCORRETA (Concurso para Prefeitura de Uberaba-MG, 2016). A altura do joelho pode ...

Quanto à avaliação nutricional de idosos, assinale a alternativa INCORRETA (Concurso para Prefeitura de Uberaba-MG, 2016). A altura do joelho pode ser utilizada tanto para estimar estatura quanto peso em idoso. A altura do joelho é alterada com a idade e apresenta-se fortemente relacionada com a estatura. O aumento do ponto de corte mínimo para a eutrofia permite uma intervenção dietética preventiva, evitando formas graves de desnutrição.

C) Em razão da dificuldade de separação do tecido adiposo subcutâneo do músculo, não se utiliza a dobra cutânea tricipital para a avaliação da composição corporal de idosos.
D) A circunferência da panturrilha expressa unicamente a massa muscular.
E) Um idoso que apresenta adequação da circunferência do braço igual a 119% está obeso.