O método de contagem em placas é um método geral, que pode ser utilizado tanto para a contagem de grandes grupos microbianos, como os aeróbios mesó...

O método de contagem em placas é um método geral, que pode ser utilizado tanto para a contagem de grandes grupos microbianos, como os aeróbios mesófilos, os psicrotrófilos, os bolores e leveduras. Sobre as técnicas de contagem em placa, assinale a alternativa correta: A. A contagem em placas de bolores e leveduras é utilizada para fornecer informações gerais sobre as condições durante o processamento do alimento e utiliza como meio de cultivo o Agar PCA (Padrão de Contagem). O plaqueamento em superficie é uma técnica que consiste na inoculação de 0,1 mL de cada diluição da amostra na superfície do meio de cultura e ocorre o espalhamento com o auxilio da alça de Drigalski. Tempo c C. A temperatura de incubação não influencia nesta técnica já que todos os microrganismos crescem sempre na mesma temperatura. A contagem em placas de bactérias mesófilas é utilizada para indicação de matéria-prima contaminada ou processamento insatisfatório de alimentos não perecíveis e utiliza como melo de cultivo o Agar BDA (Batata- Dextrosado O plaqueamento em profundidade também conhecido como método "Pour Plate" é uma técnica que consiste na inoculação de 0,1 mL de cada diluição da amostra na superficie do melo de cultura e ocorre o espalhamento com o auxílio da alça de Drigalski