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QUESTÃO 02 A hiperuricemia ocorre basicamente pela excessiva produção e/ou diminuição na excreção renal. Assim, é de extrema importância restringir...

QUESTÃO 02
A hiperuricemia ocorre basicamente pela excessiva produção e/ou diminuição na excreção renal. Assim, é de extrema importância restringir alguns alimentos para indivíduos que apresentam gota associada à hiperuricemia. São alimentos hiperpurínicos:

A) Óleo, margarina e manteiga.
B) Ovo, leite e seus derivados.
C) Achocolatado, café e chá.
D) Sal, açúcar e edulcorante.
E) Caldo concentrado de carne e de galinha.

Essa pergunta também está no material:

Nutricionista
11 pág.

Ética Profissional Nutricionista Universidade Estácio de SáUniversidade Estácio de Sá

Respostas

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Para indivíduos que apresentam gota associada à hiperuricemia, os alimentos hiperpurínicos que devem ser restringidos são principalmente aqueles ricos em purinas, que são metabolizadas em ácido úrico. Portanto, a alternativa correta é: E) Caldo concentrado de carne e de galinha.

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