ara um bom detalhamento da atuação do nutricionista, a Resolução 600/2018 subdivide a área de Nutrição em Alimentação Coletiva em quatro segmentos....

ara um bom detalhamento da atuação do nutricionista, a Resolução 600/2018 subdivide a área de Nutrição em Alimentação Coletiva em quatro segmentos. Sobre as atividades do Nutricionista no segmento de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) institucional (pública e privada), associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Atividade obrigatória. II- Atividade complementar. ( ) Elaborar e implantar fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas. ( ) Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas e POPs específicos da UAN, mantendo-os atualizados. ( ) Realizar análise sensorial das preparações por meio de testes de degustação prévios ao consumo. ( ) Promover programas de educação alimentar e nutricional para clientes/usuários. ( ) Participar das atividades de gestão de custos de produção.Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A) I - II - II - II - I. B) II - I - I - I - II. C) II - II - I - II - I. D) I - I - II - I - II.