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9. A desnaturação, modificação na estrutura nativa da proteína com consequente perda de função, pode ser desencadeada por diversos fatores físicos ...

9. A desnaturação, modificação na estrutura nativa da proteína com consequente perda de função, pode ser desencadeada por diversos fatores físicos e químicos. Estes agentes desnaturantes costumam romper diversas interações químicas nas proteínas com EXCEÇÃO das: Escolha uma opção: a. c) interações hidrofóbicas b. a) ligações peptídicas c. b) pontes dissulfeto d. e) interações eletrostáticas e. d) pontes de hidrogênio
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