O adoçante aspartame apresenta a seguinte fórmula estrutural: OCH3 ОН NH2 Os grupos funcionais presentes na molécula são:
Respostas
Ed 
há 11 meses
O adoçante aspartame possui os seguintes grupos funcionais: 1. Éster (devido à presença do grupo -COO-). 2. Amina (devido ao grupo -NH2). 3. Álcool (devido ao grupo -OH). Esses grupos funcionais são importantes para as propriedades químicas e biológicas do aspartame. Se precisar de mais alguma coisa, é só avisar!
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