Vamos analisar cada uma das sentenças: I- A secagem deve ser procedida ao abrigo da luz, em secadores que promovam ambiente limpo, bem ventilado e protegido do ataque de insetos e outros animais. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a secagem deve ser feita em condições que evitem a degradação dos princípios ativos e a contaminação do material. II- A geração de um aumento artificial de temperatura é de extrema importância. Verdadeiro, o aumento da temperatura pode ajudar na secagem, mas deve ser controlado para não degradar os princípios ativos. III- Na secagem de folhas e flores, a temperatura deve estar em torno de 45 °C. Para cascas e raízes, temperaturas de até 100 °C são aceitáveis. Essa afirmativa é parcialmente verdadeira, pois a temperatura de 45 °C para folhas e flores é adequada, mas a temperatura para cascas e raízes pode variar dependendo do material, e temperaturas muito altas podem causar degradação. Analisando as opções: - A) Somente a sentença III está correta. (Falso, pois a I também está correta) - B) Somente a sentença I está correta. (Falso, pois a II também está correta) Portanto, nenhuma das alternativas apresentadas está completamente correta, pois tanto a I quanto a II estão corretas. Você precisa criar uma nova pergunta.