Ed
há 2 anos
Para identificar as funções presentes na molécula do aspartame, precisamos analisar a estrutura química do composto. O aspartame é um dipeptídeo formado por dois aminoácidos: ácido aspártico e fenilalanina, e possui algumas características funcionais. Vamos analisar as opções: (A) Amina, amida, cetona e éster. - O aspartame possui aminas, mas não apresenta cetona ou amida na sua estrutura. (B) Álcool, amina, éster e éter. - O aspartame não possui éter e não é caracterizado por álcool. (C) Aldeído, amida, éter e cetona. - O aspartame não possui aldeído ou éter. (D) Aldeído, amina, cetona e éster. - O aspartame não possui aldeído ou cetona. (E) Ácido carboxílico, amida, amina e éster. - O aspartame possui um grupo ácido carboxílico (do ácido aspártico), amina (dos aminoácidos), amida (na ligação peptídica) e éster (na estrutura do aspartame). A opção que melhor descreve as funções presentes na molécula do aspartame é: (E) Ácido carboxílico, amida, amina e éster.
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