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Química Analítica

Colégio Objetivo
3. (Famerp 2021) Amostras das substâncias cloreto de potássio (KC), cloreto de amônio 4(NH C), clorofórmio 3(CHC) e sacarose 12 22 11(C H O) foram colocadas, separadamente e não necessariamente nessa ordem, em quatro tubos de ensaio contendo água, identificados de 1 a 4. Cada sistema formado foi submetido a testes de condutividade elétrica e pH. As substâncias adicionadas aos tubos 1, 2, 3 e 4 foram, respectivamente:

a) 4 3 12 22 11NH C, CHC, KC, C H O
b) 4 3 12 22 11KC, NH C, CHC, C H O
c) 3 4 12 22 11KC, CHC, NH C, C H O
d) 4 12 22 11 3NH C, C H O, KC, CHC
e) 4 12 22 11 3NH C, KC, C H O, CHC
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Para resolver essa questão, precisamos considerar as propriedades das substâncias mencionadas e como elas se comportam em água, especialmente em relação à condutividade elétrica e pH. 1. Cloreto de potássio (KCl): É um sal que se dissocia em íons em água, portanto, conduz eletricidade e não altera significativamente o pH. 2. Cloreto de amônio (NH4Cl): Também é um sal que se dissocia em íons e, ao se dissolver, libera íons de amônio, que podem acidificar a solução, diminuindo o pH. 3. Clorofórmio (CHCl3): É um solvente orgânico que não se dissocia em água e não conduz eletricidade, além de não alterar o pH. 4. Sacarose (C12H22O11): É um açúcar que também não se dissocia em íons em água, não conduz eletricidade e não altera o pH. Com base nessas informações, podemos inferir que: - O tubo com KCl e NH4Cl apresentará condutividade elétrica (devido à presença de íons). - O tubo com NH4Cl terá um pH mais baixo (ácido). - Os tubos com CHCl3 e sacarose não apresentarão condutividade elétrica. Agora, vamos analisar as alternativas: a) NH4Cl, CHCl3, KCl, C12H22O11 b) KCl, NH4Cl, CHCl3, C12H22O11 c) KCl, CHCl3, NH4Cl, C12H22O11 d) NH4Cl, C12H22O11, KCl, CHCl3 e) NH4Cl, KCl, C12H22O11, CHCl3 A alternativa que melhor se encaixa nas características de condutividade e pH é a e), pois o NH4Cl deve estar em um tubo que mostre a acidificação (pH baixo) e o KCl em um que mostre condutividade, enquanto CHCl3 e sacarose não devem conduzir eletricidade. Portanto, a resposta correta é: e) NH4Cl, KCl, C12H22O11, CHCl3.

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A cerveja preparada pelo estudante seria, à época de Soren,

a) classificada como “bem ácida” e imprópria para o consumo, pois resultaria em um pH igual a 2, excessivamente ácido para a cerveja.
b) ideal para o consumo após adição de bicarbonato de sódio na cerveja, a fim de diminuir o pH do produto final para alcançar a acidez desejada.
c) “pouco ácida”, pois seria possível regular a acidez pela adição de ácido fosfórico ao produto, fazendo com que a acidez chegasse próxima a 4,5.
d) um produto com acidez elevada e própria para o consumo, pois auxiliaria na digestão e na prevenção de doenças estomacais, como gastrite.

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