Vamos analisar as alternativas apresentadas sobre os campos de atuação da vigilância em saúde: A. Vigilância ambiental e promoção da saúde. - Esta alternativa é verdadeira, pois a vigilância ambiental é um campo importante que se relaciona com a promoção da saúde. B. Vigilância epidemiológica e sanitária. - Esta alternativa também é verdadeira, pois a vigilância epidemiológica e sanitária são fundamentais para monitorar e controlar doenças e garantir a saúde pública. C. Vigilância do trabalhador e vigilância da situação de saúde. - Esta alternativa é verdadeira, pois a vigilância do trabalhador é essencial para garantir a saúde no ambiente de trabalho, e a vigilância da situação de saúde é importante para entender o estado de saúde da população. D. Todas as alternativas acima estão corretas. - Esta alternativa é verdadeira, pois todas as opções A, B e C estão corretas. E. Nenhuma alternativa está correta. - Esta alternativa é falsa, pois já identificamos que as alternativas A, B e C estão corretas. Portanto, a alternativa correta é: D. Todas as alternativas acima estão corretas.