Vamos analisar cada afirmativa: I. A PNES apresenta como objetivo redefinir o compromisso com a universalidade, equidade, integridade e a efetiva participação popular do SUS. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a Política Nacional de Educação Permanente em Saúde busca fortalecer esses princípios fundamentais do SUS. II. A PNES propõe uma prática político-pedagógica que perpassa as políticas voltadas para a promoção e recuperação da saúde a partir do diálogo entre a diversidade de saberes, valorizando os saberes populacionais e a ancestralidade dos saberes, e apenas o incentivo à produção individual de conhecimento. Falso, a afirmativa é parcialmente verdadeira, mas a parte que diz "apenas o incentivo à produção individual de conhecimento" é incorreta, pois a PNES valoriza também a construção coletiva do conhecimento. III. A PNES é orientada por diferentes princípios, como por exemplo, o diálogo, problematização, construção individual do conhecimento, compartilhamento de informação e compromisso com a construção do projeto democrático e popular. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois reflete os princípios que orientam a PNES. Com base na análise, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I e III.