Vamos analisar cada afirmativa: I – Os modais são instituições de transporte relativos à movimentação de cargas. Falso, os modais de transporte não são instituições, mas sim categorias ou tipos de transporte. II – Os modais no Brasil são representados pelos tipos de transporte: terrestres e aquaviários. Falso, essa afirmação é incompleta, pois não menciona todos os modais existentes, como o aéreo e o ferroviário. III – Os modais de transporte são: aéreo, aquaviário, dutoviário, ferroviário e rodoviário. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois lista os principais modais de transporte. IV – Os modais de transporte promovem o comércio exterior no centro-oeste do Brasil. Falso, embora os modais possam contribuir para o comércio exterior, essa afirmação é muito específica e não é uma característica geral dos modais de transporte. V – Os modais só podem ser escolhidos após a negociação da carga em questão. Falso, a escolha do modal pode ser feita antes da negociação, dependendo das características da carga e das necessidades do transporte. Com base nas análises, a única afirmativa verdadeira é a III. Portanto, a alternativa correta é: III.