Vamos analisar cada afirmativa: I. A radiação gama é um método de esterilização químico. Falso. A radiação gama é um método de esterilização física, não química. Ela utiliza radiação ionizante para destruir microrganismos. II. A filtração por membrana é utilizada para esterilizar produtos termossensíveis e apresenta como indicador biológico o Brevundimonas diminuta. Verdadeiro. A filtração por membrana é realmente utilizada para produtos que não podem ser expostos ao calor, e o Brevundimonas diminuta é um indicador biológico apropriado para verificar a eficácia da filtração. III. O mecanismo de destruição microbiana pelo calor úmido ocorre por coagulação e desnaturação de enzimas e proteínas essenciais ao microrganismo. Verdadeiro. O calor úmido, como o vapor sob pressão, realmente causa a desnaturação de proteínas e enzimas, levando à morte dos microrganismos. Agora, vamos resumir os resultados: - I: Falso - II: Verdadeiro - III: Verdadeiro Portanto, as afirmativas corretas são II e III. A alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: D) II e III, apenas.