Para entender o que são biocombustíveis, precisamos considerar a definição correta. Biocombustíveis são aqueles que são produzidos a partir de matérias orgânicas renováveis, como plantas e resíduos orgânicos. Eles são uma alternativa aos combustíveis fósseis, que são extraídos do subsolo. Analisando as opções: a) Combustíveis fósseis extraídos do subsolo - Incorreto, pois biocombustíveis não são fósseis. b) Combustíveis produzidos a partir de matérias orgânicas renováveis - Correto, esta é a definição de biocombustíveis. c) Combustíveis gerados pela queima de carvão e petróleo - Incorreto, pois carvão e petróleo são combustíveis fósseis. d) Combustíveis que liberam grandes quantidades de poluentes - Incorreto, pois biocombustíveis geralmente têm menor impacto ambiental em comparação aos fósseis. e) Combustíveis derivados de resíduos plásticos reciclados - Incorreto, pois isso se refere a outro tipo de combustível, não biocombustíveis. Portanto, a alternativa correta é: b) Combustíveis produzidos a partir de matérias orgânicas renováveis.