Para entender o mecanismo de absorção dos carboidratos no intestino delgado, é importante saber que os carboidratos são geralmente absorvidos na forma de monossacarídeos, como glicose e frutose. Analisando as opções: A) Difusão simples - Este mecanismo não é o principal para a absorção de carboidratos, pois eles não passam facilmente pela membrana celular sem ajuda. B) Difusão facilitada - A glicose e a frutose são absorvidas através de transportadores específicos na membrana das células intestinais, o que caracteriza a difusão facilitada. C) Transporte ativo - Embora a glicose possa ser absorvida por transporte ativo em algumas situações, a principal forma de absorção é através da difusão facilitada. D) Endocitose - Este mecanismo não é utilizado para a absorção de carboidratos. E) Osmose - Este é um processo relacionado à movimentação de água, não de carboidratos. Portanto, a alternativa correta é: B) Difusão facilitada.