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No mundo da alta performance, a suplementação surge por solicitação do próprio atleta, devido a sua rotina diária, pois quase sempre este não consegue consumir apenas com alimentos a demanda energética necessária para repor a energia utilizada nos treinos e competições. Mas antes da suplementação, o nutricionista pode verificar a possibilidade de inserção de alguns alimentos que podem ser agregados à rotina do atleta para ajudar em alguns processos nutricionais no auxílio de determinadas demandas. Neste sentido, assinale a alternativa INCORRETA:

A castanha-do-brasil é usada como fonte de potássio.

há 9 meses

há 9 meses

Atividades de Aprendizagem Nutrição e exercício físico

Atividades de Aprendizagem Nutrição e exercício físico

Uniasselvi

Respostas

Ed

há 9 meses

A alternativa INCORRETA é que a castanha-do-brasil não é uma fonte significativa de potássio. Embora ela contenha alguns minerais, a castanha-do-brasil é mais conhecida por ser uma excelente fonte de selênio e gorduras saudáveis. Para potássio, alimentos como banana, abacate e batata-doce são opções melhores.

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Atividades de Aprendizagem Nutrição e exercício físico

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O Overtraining ocorre pela convergência do estresse físico e psicológico, que cria um cenário no qual o atleta é incapaz de recuperar-se do estímulo do treinamento. No que se refere às alterações causadas pela fadiga crônica, observe as opções a seguir. I- Aumenta a produção de força. II- Aumenta a taxa de desenvolvimento de força. III- Diminui o armazenamento de energia. IV- Ocorrem alterações hormonais. V- Ocasiona fadiga neural. Assinale a alternativa CORRETA: A ) As opções I, II e III estão corretas. B ) As opções I e V estão corretas. C ) As opções IV e V estão corretas. D ) As opções III, IV e V estão corretas.

O ______ é o nome comercial da proteína isolada do soro do leite de vaca, e é um dos mais populares suplementos utilizados por atletas e esportistas. O leite de vaca é composto aproximadamente por _, 2,9% de caseína e 0,6% de proteínas do soro. As proteínas do soro do leite representam presentes nesse alimento, sendo que as duas principais (70 a 80%) são _______ e betalactoglobulina. Assinale a alternativa CORRETA que completa as lacunas:

Whey protein - 3,5% de proteína - 20% das proteínas - alfalactoglobulina

O processo de hipertrofia ocorre quando a taxa de síntese proteica muscular excede a taxa de degradação, acarretando em um saldo positivo do balanço proteico muscular. Sobre o assunto, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) para o que se afirma. ( ) O exercício de força induz aumento agudo no turnover e na oxidação de proteínas durante o exercício. ( ) Hidratação e ingestão adequada de nutrientes (carboidratos e proteínas) no período pós-exercício colaboram para a obtenção de um balanço proteico muscular positivo. ( ) Recomenda-se uma ingestão proteica entre 1,6g/kg/dia e 2,0g/kg/dia com o objetivo de otimizar a síntese de proteína muscular. O fracionamento da ingestão (espaçadas 3-4horas) com doses de 20g para adultos mais jovens (ou uma quantidade maior - 40g – no final de um pós-treino de resistência que envolva ativação de músculos de todo o corpo) apresenta o fator mais importante. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

F – V – V.

O ácido metilguanadinoacético, ou _____, há alguns anos, tornou-se um dos recursos ergogênicos nutricionais mais utilizados com o objetivo de melhora no rendimento _, pois acredita-se que aumenta a e a __________ nos exercícios de explosão, em que a energia predominantemente utilizada é o ATP-CP.

Assinale a alternativa CORRETA que completa as lacunas:

A ) Creatina - psicomotor - força - retração
B ) Cafeína - físico - agilidade - velocidade
C ) Arginina - cognitivo - força - velocidade
D ) Creatina - físico - força - velocidade

Considerando todas as interfaces que circundam a área da nutrição, principalmente na área da nutrição no esporte, devido ao significante consumo de suplementos alimentares pelos esportistas. Assinale a alternativa que corresponde à principal função do nutricionista:

A principal função do nutricionista é modificar o hábito alimentar dos indivíduos para prevenir doenças, manter a saúde e melhorar o desempenho e o rendimento, isto é, influenciar positivamente em sua saúde e qualidade de vida, repassando informações sobre os conceitos científicos de nutrição e como colocar em pratica hábitos alimentares saudáveis.

Em 2010, a Anvisa aprovou a Resolução nº 18 – regulamento técnico sobre “Alimentos para Atletas” –, substituindo a Portarianº 222/1998, que orientava as características de qualidade que deveriam seguir os “Alimentos para Praticantes de Atividade Física”. Assinale a alternativa que corresponde as classificações dos alimentos para atletas estabelecida pela Resolução RDC nº 18, de 27 de abril de 2010, da Anvisa:

Suplementos hidroeletrolíticos para atletas; suplementos energéticos para atletas; suplementos proteicos para atletas; suplementos para substituição parcial de refeições de atletas; suplemento de creatina para atletas; e suplemento de cafeína para atletas.

É indispensável ao esportista uma alimentação equilibrada antes, durante e após a atividade física. Com relação à nutrição e ao exercício no esporte e na atividade física, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas:

( ) O uso de carboidratos (CHO) complexos e simples deve ocorrer até trinta minutos antes da atividade física, sendo aconselhável ingerir, para a reposição de glicose durante a prática esportiva, que contenham teor entre 10% e 20% de CHO.
( ) Deve-se jejuar por duas horas antes de uma competição esportiva ou um treinamento intenso para evitar um problema estomacal causado pelo alimento não digerido.
( ) A refeição pré-competição ideal consiste em alimentos ricos em proteínas que irão garantir níveis elevados de proteína muscular durante a competição.
( ) O consumo de carboidratos com um alto índice glicêmico constitui um meio mais efetivo de repor rapidamente o glicogênio repletado após um exercício intenso.
( ) A instalação do quadro de anemia em um atleta pode trazer uma seria de prejuízos ao seu desempenho, entre eles o maior o risco de fadiga muscular, menor capacidade de trabalho físico e menor resistência.
a) (X) F – F – F – V – V.
b) ( ) F – F – F – F – V.
c) ( ) V – F – F – F – V.
d) ( ) F – F – V – F – V.

Há diversas formas de diferenciar o exercício físico, entre elas a diferenciação mecânica muscular. O exercício físico __________ é aquele no qual existe movimento e trabalho mecânico positivo ou negativo. Assinale a alternativa que preenche CORRETAMENTE a lacuna na sentença acima: A ) Variável. B ) Rotacional. C ) Dinâmico. D ) Estático.

A/O ______________ é, geralmente, o único substrato utilizado pelo cérebro e por outros tecidos do Sistema Nervoso Central e, deste modo, é fundamental para a funcionalidade desses tecidos, fato que reforça a importância da manutenção da glicemia durante o exercício prolongado, sendo relevante para o fornecimento de combustível ao cérebro e ao músculo esquelético, o qual utiliza também outros substratos. Qual a/o substrato que completa adequadamente o espaço em branco? Marque a alternativa CORRETA: A ) Glicogênio. B ) Glucagon. C ) Glicose. D ) Insulina.