Um gene é uma unidade básica de hereditariedade que contém a informação necessária para a síntese de proteínas. Ele é composto por uma sequência de DNA que codifica essa informação. Analisando as alternativas: a) Uma estrutura celular - Incorreto, pois um gene não é uma estrutura celular. b) Uma sequência de DNA que codifica uma proteína - Correto, essa é a definição de um gene. c) Uma célula do sistema imunológico - Incorreto, pois um gene não é uma célula. d) Um tipo de carboidrato - Incorreto, pois um gene não é um carboidrato. Portanto, a alternativa correta é: b) Uma sequência de DNA que codifica uma proteína.