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Considerando as alternativas para melhorar a comercialização, leia as sentenças e assinale alternativa correta.
I- A formação de associações é uma das alternativas para que o olericultor tenha competitividade no momento da comercialização, pois permite que os olericultores comercializem um maior volume de hortaliças, conseguindo melhores preços, pois os custos de comercialização se diluem com um maior volume de produtos.
II- A diversificação da produção não é uma alternativa para aumento de rentabilidade de cultivo de hortaliças, pois com alta diversidade o olericultor irá produzir um volume reduzido de cada espécie, o que dificulta a comercialização, mesmo que esteja próximo de um centro de comercialização.
III- As hortaliças são produtos altamente perecíveis, por isso a estocagem de produtos para comercialização na entressafra não é uma alternativa para o olericultor aumentar sua rentabilidade.
IV- O processamento mínimo e a instalação de uma agroindústria na propriedade pode ser uma alternativa viável para redução de perdas pós-colheita e agregar valor as hortaliças cultivadas na propriedade.
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ATIVIDADES OLERICULTURA
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Vamos analisar cada afirmativa: I- A formação de associações é uma das alternativas para que o olericultor tenha competitividade no momento da comercialização, pois permite que os olericultores comercializem um maior volume de hortaliças, conseguindo melhores preços, pois os custos de comercialização se diluem com um maior volume de produtos. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a formação de associações realmente ajuda os olericultores a obter melhores preços e diluir custos. II- A diversificação da produção não é uma alternativa para aumento de rentabilidade de cultivo de hortaliças, pois com alta diversidade o olericultor irá produzir um volume reduzido de cada espécie, o que dificulta a comercialização, mesmo que esteja próximo de um centro de comercialização. Falso, a diversificação pode aumentar a rentabilidade ao atender diferentes demandas de mercado e reduzir riscos. III- As hortaliças são produtos altamente perecíveis, por isso a estocagem de produtos para comercialização na entressafra não é uma alternativa para o olericultor aumentar sua rentabilidade. Falso, embora as hortaliças sejam perecíveis, a estocagem e a comercialização na entressafra podem ser estratégias para aumentar a rentabilidade, desde que feitas de forma adequada. IV- O processamento mínimo e a instalação de uma agroindústria na propriedade pode ser uma alternativa viável para redução de perdas pós-colheita e agregar valor às hortaliças cultivadas na propriedade. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois o processamento e a agroindústria podem ajudar a reduzir perdas e agregar valor. Com base nas análises, as afirmativas verdadeiras são I e IV. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: não há uma alternativa única correta, pois a única que contém todos os itens verdadeiros não foi apresentada. Se precisar de mais ajuda, sinta-se à vontade para perguntar!

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Em relação a olericultura pode-se dizer que: I- A olericultura demanda mão-de-obra intensiva e investimento elevado, porém é altamente rentável, principalmente em pequenas áreas. II- A olericultura demanda tratos culturais intensivo, muitas vezes realizados manualmente, pois nem todas as hortaliças são adaptáveis a mecanização, por isso necessita de tanta mão-de-obra. III- A olericultura demanda mão-de-obra intensiva, tratos culturais intensivos e mecanização total dos tratos culturais, assim como é realizado na agricultura, para cultivo de grãos. Assinale a correta:

Durante a implantação de um sistema de cultivo de hortaliças, diversas decisões são tomadas, dentre as quais pode-se citar a escolha da semente. Quais são as características que uma semente de qualidade deve possuir, e quais as implicações do uso de sementes de qualidade inferior?

Em relação aos tipos de sementes, assinale a correta: I - Sementes nuas são aquelas que não passam por nenhum tratamento ou recebem qualquer revestimento. II - Sementes com película protetora ou peliculizadas são aquelas que recebem tratamento, como recobrimento com fungicidas ou inseticidas para proteção, para aumentar o tamanho e alteram formato da semente. III - Sementes incrustradas são aquelas que recebem tratamento que altera o tamanho da semente, mas não o formato, principalmente com o objetivo de além de proteger a semente, facilitar sua visualização no momento da semeadura. IV - Sementes peletizadas são aquelas que recebem recobrimento com fungicidas e inseticidas, mas que não tem tamanho ou formato alterados. Assinale a correta:

O sistema de produção em policultivo é caracterizado pelo cultivo de duas ou mais culturas em uma mesma área, em um mesmo período de tempo. Esse sistema pode estar inserido tanto em um sistema de sucessão como de rotação de culturas, sendo comumente adotado em áreas de cultivo orgânico e agricultura familiar. Com base no que foi apresentado nesta unidade, qual seria um exemplo clássico de policultivo?

O sistema de rotação de culturas é definido como o cultivo alternado, cíclico (temporal) e sazonal de diferentes espécies vegetais em um mesmo espaço produtivo. Dentre as sugestões de resposta, assinale a mais completa quanto aos principais benefícios da rotação de culturas.

Em relação ao manejo da solução nutritiva, identifique as sentenças corretas. I- A qualidade da água não é um fator importante a ser considerado, para implantação de um cultivo hidropônico. II- A solução nutritiva deve ser preparada de acordo com as exigências nutricionais da cultura em questão, levando em consideração seu estágio fenológico. III- Após o preparo da solução nutritiva, em sistema de circulação, a constituição desta pode ser mantida de acordo com a condutividade elétrica (CE) e o pH. IV- As plantas absorvem quantidades semelhantes de água e nutrientes, portanto a manutenção diária do volume do tanque de solução pode ser feita com a adição de mais solução nutritiva. Assinale a correta:

Em relação ao manejo fitossanitário de hortaliças, leia as sentenças e assinale a alternativa correta. I- O controle cultural consiste na regulação populacional de organismos nocivos, por inimigos naturais, que são agentes bióticos de mortalidade. II- O controle químico é realizado por meio de aplicações de compostos químicos que quando aplicados direta ou indiretamente sobre o organismo vivo nocivo causa sua morte. É o método de controle mais utilizado, principalmente devido ao seu efeito imediato após seu uso e facilidade e comodidade de uso. III- O controle biológico é aquele que adota uma série de estratégias, que resultam na redução do inoculo inicial, da população de plantas daninhas, da taxa de progresso da doença e do ataque de pragas. IV- O manejo integrado é descrito, como um sistema de manejo de organismo nocivos, no qual se utiliza todas as técnicas e métodos apropriados de maneira mais compatível possível para a manter essa população de organismos abaixo da que causa dano econômico. Assinale a correta:

O manejo fitossanitário se refere ao controle de pragas, doenças e plantas daninhas que ocorrem durante o cultivo de hortaliças, e independentemente do sistema de cultivo, convencional, orgânico ou hidropônico, em campo aberto ou em cultivo protegido, precisa ser realizado. De acordo com os métodos de controle, cultural, biológico e químico, assinale a alternativa correta.

Em relação a colheita e pós-colheita das hortaliças, leia as sentenças e identifique as corretas.
I- A colheita é considerada um dos pontos chave para obtenção de produtos de qualidade, pois se define o ponto de maturidade, o tamanho, formato e textura do vegetal, além de ser o momento no qual o produto apresenta maior sensibilidade a danos mecânicos.
II- A colheita manual é comumente realizada em pequenas propriedades rurais, principalmente para a colheita de produtos sensíveis ao toque, como frutos sensíveis, como o morango e o tomate para mesa e hortaliças folhosas, como alface.
III- A colheita semi-mecanizada ou auxiliada se refere exclusivamente às lâminas utilizadas para auxiliar no levantamento de tubérculos do solo.
IV- A colheita mecanizada apresenta como pontos positivos o maior rendimento da colheita, a baixa dependência de mão-de-obra e consequentemente a redução de custos com essa operação.

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